Irena Jabłoński

Irena Jabłoński to technolog żywności i pasjonatka tradycyjnych metod przetwarzania produktów naturalnych. Na Chefirek.pl odpowiada za treści dotyczące jakości składników, technik kulinarnych i domowych sposobów utrwalania żywności. Każdą poradę poprzedza analizą badań, norm żywieniowych oraz własnymi testami w kuchni. Dba, by przepisy były nie tylko smaczne, ale też bezpieczne i powtarzalne w warunkach domowych. W swoich tekstach łączy wiedzę laboratoryjną z praktyką, tłumacząc zawiłe procesy w prosty, zrozumiały sposób.